دلفی و مارینت

راه حل اختلافات خانوادگی زن و شوهر

2010-09-04T04:54:00.001-07:00

راه حل اختلافات خانوادگی زن و شوهر

1- آشنایی و عمل کردن به وظایف و حقوق یکدیگر. اگر هر یک از طرفین بدانند که امور خانواده باید به جای قانون و قاعده با اخلاقیات سر وسامان بگیرد و طرفین به جای قانونی بودن، اخلاقی با یکدیگر رفتار کنند دیگر جایی برای نزاع و کشمکش باقی نمی ماند . لذا وقتی اخلاق حکم فرماست ، پای گذشت، ایثار، محبت، انعطاف پذیری و ... نیز به زندگی باز می شود .

2- زمانی را برای گفتگو و گوش دادن به صحبت‏ها و احیاناً انتقادهای یکدیگر قرار دادن و هر یک از زن و شوهر بدانند که وقت انتقاد چه موقعی است.

در قانون اسلام آمده است که وقتی احساسات خصومت‏آمیز و عصبانیت زیاد بر وجودتان مستولی است و سخت عصبانی هستید اصولاً از تصمیم گرفتن و هر گونه انتقاد بپرهیزید. چنانچه روانشناسان می‏گویند: روابط زن و شوهر وقتی صمیمانه باشد انتقاد سازنده معجزه می‏کند. بهترین موقع انتقاد زن و شوهر از یکدیگر هنگامی است که استراحت لازم را کرده باشند و به اصطلاح سرحال باشند. زن‏ها باید حتی‏الامکان سعی کنند انتقاد خود را از شوهرانشان در میان اعضای خانواده به خصوص در حضور افراد فامیل و خویشان مطرح نسازند.

به لحاظ روان شناختی کودکانی که در مشاجره های پدر ومادر حکم قاضی را پیدا می کنند و توسط والدین در مشاجرات دخالت داده می شوند بیشتر در معرض اختلال های وسواس گونه قرار می گیرند

3- سازش باید دو طرفه باشد نه اینکه همیشه یکی از دو طرف کوتاه بیاید، اگر چه سفارش شده است کوتاه آمدن از طرف زن به خاطر داشتن روحیه لطیف و محبت‏آمیز شروع شود. مرد هم نباید به خاطر داشتن روحیه خشن همیشه پیروز این اختلافات باشد.

4- اگر خدای ناکرده اختلافات عمیق می‏شود مطابق پیشنهاد کتاب انسان سازالهی یعنی قرآن کریم و تاکید روایات ائمه اطهار (علیهم السلام) نمایندگانی از طرفین جمع شوند و به این مشکل خاتمه دهند.

همسران

5- از دخالت دادن و یا حتی مطلع کردن دیگران از این نزاع‏ها خودداری شود و حتی فرزندان هم نباید متوجه شوند که در روحیه لطیف آنها موثر خواهد بود. به لحاظ روان شناختی کودکانی که در مشاجره های پدر ومادر حکم قاضی را پیدا می کنند و توسط والدین در مشاجرات دخالت داده می شوند بیشتر در معرض اختلال های وسواس گونه قرار می گیرند .ابتدا بچه‏ها را به منزل اقوام یا همسایه ببرید، بعد با هم برای حل اختلاف گفتگو کنید.

6- در گفتگو سعی شود اختلافات و صحبت‏های قبل را به میان نکشند و همدیگر را به خاطر گذشته یکدیگر ملامت نکنند و اقوام و خانواده یکدیگر را مورد اتهام قرار ندهند.

7- این را هر دو به یاد داشته باشند که اولین راه حل آخرین راه حل نیست و از به زبان آوردن کلمه طلاق در خانه خودداری نمایند، وقتی که طلاق به میان آمد بنیان خانواده به لرزه در می‏آید. همانطور که وقتی طلاق عملی شود عرش خدا به لرزه در می‏آید.
بانوی شرقی
تبیان

گردآوری : پایگاه اینترنتی پرشین وی

www.persianv.com

ابرو گوندوش و رضا ضراب

2010-09-04T04:46:00.001-07:00

سومین همسر ابرو گوندوش

• نوشته شده توسط: نیوشا

به گزارش البرز چندی پیش موضوع ازدواج ابرو گوندوش خواننده 36ساله ترکیه ای با تاجرزاده 27ساله ایرانی به تیتر نشریات و رسانه های ترکیه ای تبدیل شد بگونه ای که ازدواج این دو به یکی از پرحاشیه ترین ازدواج های هنری در سالهای گذشته تبدیل شد.

در این خبرها آمده بود رضا ضراب تاجر زاده مشهور ایرانی که از دوران کودکی در ترکیه به سر میبرد علیرغم مخالفت خانواده اش با خواننده حاشیه ساز استانبول ازدواج کرد.

دراین خبر ها آمده بود مذهبی بودن خانواده مشهور ضراب موجب شده بود تا پدر و مادر رضا ضراب با این ازدواج مخالفت کنند اما با تماس مادر رضا با ابرو گوندوش این مخالفت تبدیل به موافقت گردیده و او برای عروس آینده اش آرزوی خوشبختی میکند.

با این حال ازدواج این دو در نهایت آرامش و باحضور تنها 8نفر از نزدیکانشان برگزار میگردد که علیرغم تصاویر منتشره از این خواننده ترک وی در روز ازدواجش ترجیح میدهد از یک لباس بلند سفید استفاده کند.

آنها پس از ازدواج و سفر سه روزه شان خانه ای را در Kemerburgaz به قیمت 10هزار لیر ترکیه اجاره کرده و با هزینه کردن 100هزار لیره آنرا تجهیز میکنندتا بتوانند زندگیشان را آغازنمایند، اما بدلایل نامعلومی آنها از کرج سر در آورده اند.

رضا ضراب و تازه عروس خانواده اخیرا با سفر به ایران در کرج حاضر و درخانه خواهرش سکونت پیدا کرده اند.

ضراب و این خواننده ترک تاکنون در برخی محافل غیر رسمی نیز حضور یافته و تعدادی از رستورانهای تهران و کرج میزبان این زوج بوده اند.

دراین تصویر ابرو گوندوش در چهره ای متفاوت در یکی از رستورانهای رجایی شهر کرج دید میشودرضا ضراب متولد تبریز است در سال 1362 است و هم اكنون 27 سال سن دارد . در زمان جنگ خانواده ضراب به دوبی رفته و رضا پسر کوچک خانواده در ترکیه مانده و آنجا به فعالیت می پردازد كه پس از چند سال حسین ضراب پس از بازگشت به ایران کارخانه فولاد سازی تیکمه داش را تاسیس میكند .

این كارخانه هم اكنون به نام وی است و همچنان به فعالیت خود ادامه می دهد .

مدیر عامل این كارخانه حسین ضراب و رئیس هیئت مدیره كارخانه نیر رضا ضراب است . آگهی تاسیس کارخانه كلا بنام خانواده ضراب می باشد . خانواده رضا ضراب یك خانواده كاملا مذهبی هستند و كل اعضای خانواده پیرامون شغل تجارت كم و بیش فعالیت داشته اند كه از جمله فعالیت های پدر رضا ضراب میتوان به تاسیس و اداره شركت بین المللی واردات و صادرات ، تاسیس و فعالیت كشتیرانی (در استانبول تركیه) ، کارخانه فولاد سازی (در تیکمه داش آذربایجان شرقی) ، صرافی (در دبی) و ...اشاره داشت که كه همین امر باعث می شود كه از رضا ضراب هم یك تاجر ساخته شود .

لازم به ذكر است كه خود رضا ضراب هم اكنون ، مالک یک شرکت تجاری بزرگ با عنوان کارخانه کشتی سازی رویال در استانبول ترکیه است كه در اصل متعلق به پدرش بوده است.

رضا علاقه عجیبی به موسیقی داشته و از وی بعنوان سراینده شعرهای یک خواننده آذربایجانی نیز نامبرده میشود اگرچه اکنون این شایعه که رضا برخی شعرهای همسرش را نیز میسراید تقویت شده است.

گفتنی است ابرو گوندوش تاکنون سه بار ازدواج کرده که اولین بار ازدواج وی در سن 16سالگی صورت پذیرفته و در دومین ازدواج پس از طلاق با یک وکیل دادگستری ازدواج مینماید اما به دلایل نامعلومی از وی نیز جدا شده و اکنون در سن 36سالگی درحالیکه با همسرش نزدیک 10سال اختلاف سنی دارد زندگی با رضا ضراب را برگزیده است.

به نقل از: پایگاه اینترنتی پرشین وی

www.persianv.com

پورت ریت ها

2010-08-30T06:06:00.000-07:00

گفتار

2010-08-28T16:32:00.000-07:00

با سلام به همه دوستان

امیدوارم از سایت ما خوشتون اومده باشه و دقایق شادی رو در سایت ما گزرونده باشید

چندتا مطلب هست که باید می نوشتم

اول اینکه لطف کنید اگر عکس یا مطلبی رو از سایت ما کپی می گیرید یا در جایی نقل می کنید حتما اسم و لینک سایت مارو هم قرار بدید چون مطالب سایت ما تایپ شده و در مورد عکس ها هم باید بگم زمان زیادی رو برای پیداکردن و انتخاب عکس ها گذاشتم

دوم اینکه

شاد باشید و پیروز التماس دعا در این شبهای قدر

کارت پستال روز ولتناین

2010-08-24T04:41:00.000-07:00

کارت پستال روز پدر

2010-08-24T04:29:00.000-07:00

کارت پستال 3

2010-08-24T04:24:00.000-07:00

کارت پستال 2

2010-08-23T06:56:00.000-07:00

کارت پستال

2010-08-23T06:38:00.000-07:00

شربت سکنجبین

2010-08-20T07:07:00.000-07:00

شربت سکنجبین

• نوع مطلب: شربت ها ،

• نوشته شده توسط: نیوشا

سرکه : 1/4 پیمانه
شکر : 3 پیمانه
نعنا : 1 دسته کوچک یا 250 گرم
آب : 1 پیمانه
خیار : برای هر نفر 1 عدد رنده شده
شکر را با یک پیمانه اب 10 دقیقه بجوشانید تا شکر قوام بیاید . سپس نعنا تازه را داخل شربت می ریزیم و بعد از 5 دقیقه سرکه را میریزیم . حالا شربت آماده است وبرای هر نفر در یک لیوان یک عدد خیار را رنده کرده کمی از این شربت ریخته و با مقداری آب هم بزنید

نوش جان

خواص درمانی سركه

- استفاده از سركه در كنار وعده‌های غذایی باعث رقیق شدن خون شده و به تجزیه چربی‌ها و دفع سموم كمك كرده و سبب كاهش چربی و كلسترول بد خون می‌شود.

- اسید سیتریك موجود در سركه، هضم و جذب كلسیم موجود در سركه و سایر موادغذایی را آسان می‌كند و در سوخت‌وساز بدن موثر است.
بقیه در ادامه مطلب- سركه می‌تواند باكتری‌های مضر سیستم گوارشی را از بین ببرد، بنابراین افرادی كه در سیستم گوارش خود با مشكلاتی نظیر: یبوست، نفخ، اسهال، دل درد و دفع نامرتب مزاج مواجهند، با مصرف سركه می‌توانند به رفع این مشكل بپردازند.

- سركه می‌تواند ترشح اسید معده را متعادل كرده و از بروز گاز معده جلوگیری كند.

- سركه در رفع جرم دندان و التهاب لثه موثر است. به منظور رفع بوی بد دهان و نیز سفیدی دندان‌ها، هفته‌ای یك بار دندان‌های خود را با مسواك آغشته به سركه مسواك بزنید.

- در صورتی سركه می‌تواند در كاهش وزن تاثیرگذار باشد كه فرد از رژیم مناسبی جهت كاهش وزن پیروی كند، در غیر این صورت سركه تاثیری در كاهش وزن نخواهد داشت.

- بخور سركه رقیق شده در رفع گرفتگی بینی ناشی از سرماخوردگی موثر است و سردردی كه در نتیجه بدی هوای محیط، بخار حمام و زیادی صفرا باشد را معالجه می‌كند.

- سركه در درمان بوی عرق بدن، قارچ پا و ورم پا موثر است و می‌تواند در رفع احساس گرگرفتگی پاها تاثیر قابل توجهی داشته باشد.

- سركه ضدعفونی‌كننده قوی است و می‌تواند به عملكرد سم‌زدایی كبد كمك كرده و صفرا را از بین ببرد.

- دوام سركه نامحدود است. حتی اگر بعد از مدتی كدر شود و رسوب كند، همچنان خاصیت دارد؛ ولی باید در نظر داشت سركه برای مبتلایان به ضعف اعصاب، درد مفاصل و زخم معده مضر است.

نكته

سركه‌های مصنوعی در مقایسه با طبیعی آن از خاصیت چندانی برخوردار نیستند. رنگ اصلی این سركه‌ها سفید بوده كه با رنگ كاراملی برخی از آنها را به رنگ سركه‌های خانگی تبدیل می‌كنند. در این سركه‌ها به دلیل افزایش ماندگاری از مواد نگهدارنده استفاده می‌شود. بنابراین استفاده از سركه‌های صنعتی برای تهیه انواع ترشی توصیه نمی‌شود.
به نقل از سایت محترم قاصدک

مربای انجیر

2010-08-20T07:05:00.000-07:00

مربای انجیر

• نوع مطلب: مرباها ،

• نوشته شده توسط: نیوشا

الان که فصل تابستونه و انجیر توبازار زیاد شده تصمیم گرفتم تا آموزش مربای انجیر رو هم که طرفدار زیاد داره رو روی سایت قرار بدم

انجیر سرشار از مواد معدنی، ویتامین و فیبر است. حاوی مقدار خوبی پتاسیم، آهن، مس و منگنز، كلسیم و فسفر و ویتامین‌های A و B1 و B2 است.

انجیر در درمان و بهبود یبوست، سوء‌هاضمه، سرفه، برونشیت و آسم كاربرد دارد. مصرف این میوه پس از ابتلا به بیماری، به افزایش وزن نیز كمك می‌كند. انجیر در مواردی از اختلالات تنفسی مانند سیاه سرفه و آسم نیز مفید است. همچنین انجیر برای بهبود مشكلاتی نظیر تب، گوش درد و ورم چركی كاربرد دارد و برای كمك به كبد هم عالی است.

كاهش فشار خونانجیر منبع خوبی از پتاسیم است و پتاسیم نیز عنصری است كه به كنترل فشار خون كمك می‌كند. كمبود پتاسیم بخصوص زمانی كه با افزایش مصرف سدیم همراه باشد، می‌تواند منجر به فشار خون بالا شود.

راهی شیرین برای كاهش وزنانجیر منبع بسیار خوبی از فیبر غذایی است. شاید بدانید كه مواد غذایی حاوی فیبر نقش موثر و مفیدی در مدیریت و كنترل وزن ایفا می‌كنند. فیبر گرسنگی را به تاخیر می‌اندازد و از این‌رو در رژیم‌های كاهش وزن جایگاه ویژه‌ای دارد. البته به آن شرط كه در خوردن سایر مواد غذایی نیز از حد تعادل خارج نشویم

افزایش تراكم استخوان
شاید موجب تعجب شما شود، اگر بدانید انجیر منبع خوبی از كلسیم است. علاوه بر این، پتاسیم موجود در انجیر دفع ادراری كلسیم را نیز كاهش می‌دهد. پس انجیر یكی از بهترین مواد غذایی برای افزایش تراكم استخوان می‌باشد.
دوستان عزیزم
امیدوارم که این مربا رو حتما درست کنید .

مواد لازم :
شکر : 4 پیمانه
آب : 2 پیمانه
آبلیمو و وانیل : به مقدار دلخواه
انجیر : 1 کیلو
آب و شکر را روی حرارت قرا ر داده تا قوام آید . و انجیر را ریخته تا اب پس بدهد .در آخر اسانس را می دهیم . اگر خواستیم باید برای تیت مابین انگشتان قرار می دهیم باید کشدار باشد . در آخر آبلیمو و وانیلرا اضافه کرده و از روی حرارت برمی داریم .

ته چین کشمش

2010-08-20T07:03:00.000-07:00

ته چین کشمش

• نوع مطلب: انواع پلو ،

• نوشته شده توسط: نیوشا

برنج : 500 گرم
کشمش پلویی : 250 گرم
نمک و فلفل و روغن : کمی
رب انارو رب گوجه : 1 قاشق غذا خوری
گوشت گوسفند : 500 گرم
پیاز : 1 عدد
نان لواش : کمی
گوشت را با اب پخته و سپس گوشتها را داخل تاوه با پیاز خرد شده سرخ می کنیم تا نرم شود . سپس گشمش شسته شده را اضافه کرده و کمی سرخ میکنیم و بعد رب ها را با کمی آب ولرم حل کرده و می ریزم . زیر تاوه را خاموش کنید ادویه و نمک و فلفل و روغن را اضافه کنید .
برنج را ابکش کرده ته دیگ را چرب نموده و ته دیگ نان لواش گذاشته و می توان روی نان زرده تخم مرغ هم مالید . یک لایه نازک برنج رویش می ریزیم بعد تمام موادگوشتی را روی آن ریخته و سپس تمام برنج را رویش میریزیم بعد 20 دقیقه بگذارید دم بکشد .

نوش جان

26خاصیت درمانی کشمش:

1-کشمش برای سلامت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان نقش مهمی را بر عهده دارد، به همین دلیل مصرف آن برای زنان قبل از یائسگی بسیار مفید است..
2-منبع خوب ویتامین D و هورمون استروژن می باشد.
کشمش باوجودی که شیرین و چسبناک می باشد، بر دندان اثر مخربی ندارد و باعث خرابی دندان نمی شود، حتی می توان گفت این میوه خشک از فساد دندان جلوگیری می کند... کشمش برای سلامت دندان و لثه بسیار مفید می باشد.
3-کشمش منبع خوب ویتامین ها و عناصر مغذی بدن می باشد. عناصر و ویتامین هایی همچون آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین B در کشمش موجود است.

بقیه را در ادامه مطالب ببینید

26 خاصیت کشمش




انگور خشک شده که همه به نام کشمش می شناسند، قرن ها پیش به وجود آمده است...
1- کشمش، میوه خشک مغذی است و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال یافت می شود. یک غذای پر انرژی، کم چرب و کم سدیم می باشد. بنابراین برای افرادی که رژیم های کم سدیم را باید رعایت کنند، خوردن کشمش بسیار مفید می باشد. 2- کشمش دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می باشد و از تخریب سلولی جلوگیری می کند. 3- کشمش برای سلامت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان نقش مهمی را بر عهده دارد، به همین دلیل مصرف آن برای زنان قبل از یائسگی بسیار مفید است.. 4- منبع خوب ویتامین D و هورمون استروژن می باشد. 5- کشمش باوجودی که شیرین و چسبناک می باشد، بر دندان اثر مخربی ندارد و باعث خرابی دندان نمی شود، حتی می توان گفت این میوه خشک از فساد دندان جلوگیری می کند... کشمش برای سلامت دندان و لثه بسیار مفید می باشد. 6- کشمش منبع خوب ویتامین ها و عناصر مغذی بدن می باشد. عناصر و ویتامین هایی همچون آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین B در کشمش موجود است. 7- کشمش محتوی مقدار زیادی آهن می باشد... 600 گرم کشمش، 90 درصد آهن مورد نیاز روزانه بدن را تأمین می کند. 100 گرم کشمش در حدود 88/1میلی گرم آهن دارد، در حالیکه 100 گرم گوشت گاو بین 4-2 میلی گرم آهن دارد. 8- کشمش، منبع خوب فیبر، آنتی اکسیدان و همچنین منبع خوب انرژی می باشد. 9- فیبر باعث جلوگیری از سرطان کولون، کمک در جلوگیری از رشد غیر معمول سلول ها، بیماری ها و همچنین کنترل قند خون را می شود. 10- کشمش را به گوشت اضافه کنید تا مقدار چربی غذا را کم کند و مقدار فیبر و آهن را افزایش و مقدار سدیم را کاهش دهد. 11- آنتی اکسیدان از پیری و بیماری های حاصله از آن می کاهد. 12- کشمش از سرطان جلوگیری می کند. 13- کشمش میزان LDL یا کلسترول بد را در خون کم می کند و باعث کاهش بیماری قلبی می گردد. 14- اگر به مدت 4 هفته هر روز کشمش مصرف کنید، آنتی اکسیدان در خون افزایش و کلسترول بد( LDL) کاهش می یابد. 15- کشمش موجب کاهش استرس می گردد. 16- این میوه خشک باعث عملکرد صحیح رگ های بدن می شود. 17- کشمش برای درمان بی نظمی معده و یبوست مصرف می شود. برای جلوگیری از این ناخوشی ها می توانید، 6-5 عدد کشمش را خیس کنید و بعد از چند ساعت، آب آن را بنوشید... 18- تحقیقات نشان داده است که ورزشکارانی که قبل و در حین ورزش، حدود یک فنجان کشمش مصرف می کنند، بهتر از بقیه سلول های بدن را از آسیب حفظ می کنند. 19- کشمش به علت داشتن قند فروکتوز، دارای خاصیت مصرف سریع انرژی و کاهش وزن نیز می باشد. 20- کشمش مانند هویج، برای سلامتی چشم نیز خوب است.. 21- کشمش باعث تقویت اعصاب می شود. 22- کشمش، سستی و رخوت را از بدن دور می کند. 23- با خوردن کشمش، غضب را از خود دور کنید.. 24- کشمش موجب از بین رفتن آب اضافی بدن می گردد. 25- کشمش، دهان را خوشبو می کند. 26- کشمش، اسپاسم یا گرفتگی عضلانی را کم می کند. پس از همین حالا، کشمش را به ماست یا سالاد خود اضافه کنید و از خوردن آن لذت برید. به نقل از سایت محترم سیمرغ

شکلات صبحانه

2010-08-20T07:00:00.000-07:00

شکلات صبحانه

• نوع مطلب: شکلات ها ،

• نوشته شده توسط: نیوشا

خامه ساده : 1/2 پیمانه
پودر کاکائو : 3 قاشق سوپخوری
کره : 40 گرم
پودر قند : 1/2 پیمانه
شیر داغ : 3 قاشق سوپخوری
پودر فندق بوداده : 1/4 پیمانه
شکلات تخته ای : 50 گرم
کره را در دمای اتاق قرار داده و شکلات را روی بخار آب باز کرده کره که نرم شد کره و شکلات تخته ای را با هم مخلوط می کنیم و پودر کاکائو راهم ریخته و هم زده و بعد خامه زده شده را می ریزیم و هم می زنیم . بعد پودر قند را ریخته و هم می زنیم و بعد شیر را کمی ریخته و بعد پودر فندق را اضافه نموده و هم میزنیم . شکلات اماده است که می توان ان را روی پنکیک یا نان تست مالید
لطفا مراحل پخپ را همان طور که گفتم انجام دهید و به اندازه کافی هم بزنید تا نتیجه را بطور درست بگیرید و

نوش جان

سالاد مخصوص دکتر جواهریان

2010-08-20T06:44:00.000-07:00

سالاد مخصوص دکتر جواهریان

• نوع مطلب: سالادها ،

• نوشته شده توسط: نیوشا

-

1-مانند همه سالادها خیار گوجه و کاهو که فقط فرق آن اینست که خیار ها و گوجه را نباید ریز کنید بلکه قطعات درشت باشند و دوم اینکه حتما خیار با پوست با شد . چاقها چون تنبلند معمولا سالاد را خیلی ریز می کنند (که کمتر بجوند و زودتر قورت دهند ) هر چه قدر مواد این سالاد درشت تر باشد و بیشتر هم جویده شود بیشتر اثر سیر کننده ای دارد.
2-سفیده تخم مرغ آبپز 2-3 عدد(رنده نشود ) قطعات 2-1 سانتی متری. زرده ان را به بچه ها بدهید

3-هویج خام بصورت قطعات درشت 1 سانتی متری حلقه شود (رنده نشود)
4-* هر بار 1 یا 2 یا حتی همه گزینه های زیر حتما استفاده شود :
الف) 3-2 قاشق پر ذرت شیرین (کنسرو یا خانگی)
ب) 3-4 قاشق نخود سبز(کنسرو یا خانگی)
ج) لوبیای پخته 3-4 قاشق غذاخوری
) دقارچ خام یا پخته5-4 عدد متوسط
ه) نصف یک فلفل دلمه ای
و) کلم یک لیوان خرد شده (کلم سفید - قرمز یا بروکلی) خیلی ریز نشود .
ی) جوانه تازه گندم یا ماش یا غیره 1 لیوان سرخالی

5-روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
6-لیمو ترش تازه 2 عدد کوچک یا یک عدد بزرگ (بیشتر هم اشکالی ندارد )

7-سس مایونز نصف قاشق مربا خوری (فقط به اندازه یک فندق نه بیشتر)
بهتر است در یک شیشه کوچک آب لیمو ترش و روغن زیتون و سس را با مقداری نمک ریخته و خوب تکان دهید و سپس روی سالاد بریزید .
در صورت تمایل می توانید داخل شیشه کمی فلفل اضافه کنید .(فلفل سوخت و ساز را با لا می برد )
سعی کنید سالاد متنوعی درست کنید . در مهمانی ها می توانید از قبل مواد سالاد را (به جز خیار گوجه و کاهو) درست کنید و در یک شیشه مربا ی خالی ریخته و با خود ببرید و روی سالاد انها بریزید .

سالاد کلم

2010-08-20T06:30:00.001-07:00

سالاد کلم

• نوع مطلب: سالادها ،

• نوشته شده توسط: نیوشا

کمپوت آناناس : 1 قوطی
هویج : 250 گرم
پیازچه : 150گرم
خامه : 100 گرم
کلم برگ : 500 گرم
جعفری : 150 گرم
سس مایونز : 200 گرم
گوجه و فلفل دلمه ای : برای تزیین
شکر : 2 قاشق غذاخوری

کلم برگ را کبریتی یا خلالی خرد کرده و اناناس و هویج خرد شده و جعفری خردشده را اضافه کرده و پیازچه خرد شده و مایونز و خامه را هم ریخته و خوب مخلوط کرده و در یخچال گذاشته تا مزه دار شوند . سپس در سینی قرار داده و با فلفل دلمه و گوجه فرنکی و سس و خامه تزیین کنید .

نوش جان

خواص دارویی کلم

كلم، رخسار را جلا می دهد و نیكو می سازد. كلم خواب آور بسیار خوبی است.
كلم، حركت كودكان نو پا را آسان می گرداند. مصرف كلم، صدا را صاف می كند.
كلم پخته، بدن را از اخلاط فاسد و عرق زیاد پاك می كند. كلم پخته در درمان صرفه كهنه و درد كمر و زانو موثر است.
كلم پخته، سردرد را تسكین می دهد.
برگ كلم سوخته، بهترین پاك كننده زردی دندان ها و خشك كننده بسیار خوبی است.
تخم كلم، ضد خونریزی لثه و ضد و بقیه در ادامه مطالب

میگو سوخاری

2010-08-19T14:50:00.001-07:00

میگو سوخاری

• نوع مطلب: طبخ آبزیان ،

• نوشته شده توسط: نیوشا

میگو برای هر نفر : 180 گرم
پیاز : 1 عدد
تخم مرغ : 2 عدد
آرد سفید گندم : 50 گرم
آبلیمو : به مقدار لازم
آرد سوخاری : 50 گرم
فلفل دلمه : دلخواه

طرز تهیه :
میگو ها را با ابلیمو و فلفل دلمه و پیازمخلوط( طعم دار کرده ) تا بوی زخمش برود و عطر ابلیمو و فلفل و پیاز را بگیرد ونیم ساعت انها را در یخچال بگذارید .
تخم مرغها را در ظرفی شکسته و با چنگال خوب هم می زنیم تا حالت چسبندگی از بین برود . سپس در ظرفهایی جداگانه اردسفید و ارد سوخاری را پخش کرده و نمک و فلفل سیاه به آن اضافه می کنیم . میگو را ابتدا در داخل آرد سفید زده و بعد در تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری زده و بعد در روغن داغ سرخ می کنیم.
در آخر میگوها را با لیموترش و جعفری تزیین کنید
---------------------------------------------------------------------------------------------------

خواص میگو

ارزش غذایی میگو گوشت گوسفند، گوساله، مرغ، ماهی و میگو جزو غذاهای با پروتئین بالا محسوب می شوند كه معمولا نیاز پروتئینی بدن باید توسط آنها تأمین شود.
همچنین میزان كلسترول در 100گرم میگو حدود دوسوم میزان كلسترول در یك تخم مرغ 50گرمی است.
یعنی در وزن مساوی، میزان كلسترول میگو یك سوم كلسترول تخم مرغ است. با این تفاوت كه در میگو، میزان اسید چرب اشباع كه برای سلامتی مضر است صفر است كه می تواند به كاهش كلسترول خون كمك كند.
بر اساس تحقیقاتی كه در دانشگاه راكفلر آمریكا صورت گرفته و به تأیید انجمن متخصصان قلب آمریكا رسیده و در مجله نظام پزشكی ایران نیز به ثبت رسیده است. كلسترول موجود در میگو باعث افزایش كلسترول خون نمی شود و اصولا آن چه كه علت اصلی افزایش كلسترول خون است، اسیدهای چرب اشباع به شمار می روند.
میگو مقدار قابل توجهی املاح ضروری به خصوص فسفر و آهن دارد كه به ویژه برای كودكان در حال رشد و زنان باردار بسیار مفید است.
نكته قابل توجه دیگر این كه در غذاهای دریایی به دلیل كمتر بودن بافت پیوندی به نسبت سایر غذاهای گوشتی، گوشت آنها نرم تر بوده و این واقعیت به خصوص پس از پخت مشخص می شود. به همین دلیل غذاهای دریایی و از جمله میگو برای افراد مسن كه به دلیل وضعیت دهان و دندان كمتر قادر به جویدن و هضم غذا هستند بسیار مفید است.
در ارتباط با اندازه میگو توضیح این كه بر خلاف تصور عامه میگوهای درشت یا به اصطلاح شاه میگو به دلیل مسن بودن میگو و سفت شدن عضلات آنها و به زبان دیگر پیر شدن آنها در مقایسه با میگوهای كوچكتر، خوشمزه نیست و در میگو نیز مانند سایر جانوران مثل مرغ، گاو و گوسفند نوع كوچكتر آن خوشمزه تر است، دلیل اصلی تفاوت قیمت در میگوهای ریز و درشت درصد ضایعات آن است.
__________________

گردآوری : پایگاه اینترنتی پرشین وی

www.persianv.com

مدل شلوار لی زنانه

2010-08-19T11:08:00.001-07:00

مدهای لباس مجلسی زنانه

2010-08-19T11:04:00.001-07:00

مدل کت و شلوار دامادی

2010-08-19T11:03:00.000-07:00

آرایش روز عروسی

2010-08-19T10:59:00.000-07:00

مدل ابرو

2010-08-19T10:55:00.000-07:00

مدل ارایش خلیجی و عربی

2010-08-19T10:23:00.000-07:00

دسر کرم تمشک

2010-08-19T05:17:00.000-07:00

پودر ژله تمشک : 2 بسته شیر : 2 پیمانه

ماست شیرین : 100 گرم یا حدود 4 قاشق غذاخوری آب تمشک : مقداری

شکر : 3 قاشق غذا خوری زرده تخم مرغ : 4 عدد

آب تمشک : مقداری

شیر را جوشانده و از روی حرارت برمی داریم . سپس پودر ژله تمشک را به آن افزوده و برقی می زنیم . بعد زرده های تخم مرغ را همراه شکر و ماست و آب تمشک ریخته و با همزن برقی می زنیم تا مواد خوب باهم ترکیب شوند . 20 دقیقه صبرمی کنیم تا مواد سرد شود سپس ان را داخل قالب ریخته و 4 ساعت درون یخچال می گذاریم تا سفت شود . بعد از 4 ساعت دراورده و ابتدا لبه ها را جدا کرده و سپس درون ظرف بلوری برمیگردانیم .

نوش جان

طرز تهیه سوپ چربی سوز

2010-08-19T05:00:00.000-07:00

طرز تهیه سوپ چربی سوز

• نوع مطلب: سوپ ها ،

• نوشته شده توسط: نیوشا

طرز تهیه سوپ چربی سوز

● مواد لازم
▪ ۴ لیتر آب
▪ ۴ عدد پیاز درشت خرد شده
▪ ۴ حبه سیر له شده
▪ ۴ هویج خرد شده نگینی
▪ ۴ عدد کدو سبز خرد شده نگینی
▪ ۲۰۰ گرم گل کلم خرد شده
▪ ۲ عدد فلفل دلمه ای خرد شده
▪ ۲ شاخه کرفس ریز شده
▪ ۶ عدد گوجه پوست گرفته
▪ ۲ قطعه عصاره آب مرغ یا یک لیوان آب مرغ بدون روغن

● طرز تهیه
مواد را داخل قابلمه ریخته نمک، فلفل و پودر کاری را به دلخواه اضافه کنید. سپس در ظرف را بسته تا مواد حدوداً ۱۵ دقیقه به خوبی پخته و نرم شوند. بهتر است از له شدن مواد جلوگیری شود تا ویتامین سبزیجات حفظ شود. هر بار که احساس گرسنگی کردید از این سوپ میل کنید.
خاصیت این سوپ باعث می شود که با هر بار مصرف لاغرتر شوید. این رژیم غذایی در مورد بیماران قلبی یا کسانی که عمل جراحی دارند توصیه می شود تا وزن آنها کمتر شود و خوشبختانه برعکس برخی رژیم های لاغری هیچ ریسکی در برنخواهد داشت. این سوپ علاوه بر سوزاندن چربی های اضافی باعث تمیز شدن سیستم گوارشی می شود.

به نقل از به نقل از سایت پزشکان ایران

دستور پخت کباب‌ قارچ‌ و فلفل‌

2010-08-19T04:58:00.001-07:00

دستور پخت کباب‌ قارچ‌ و فلفل‌

دستور العمل کباب‌ قارچ‌ و فلفل‌

مواد لازم:
گوشت‌ فیله‌ گوساله‌:۷۰۰ گرم‌
پیاز:۴ عدد
فلفل‌ دلمه‌ای‌ سبز:۲ عدد
گوجه‌ فرنگی‌:۲ عدد
قارچ‌ درشت‌:۴ عدد
رب‌ گوجه‌:۴ قاشق‌ سوپخوری‌
روغن‌ مایع‌:مقداری‌
نمک‌ و فلفل‌:به‌ میزان‌ لازم‌

دستور تهیه: ۲ عدد از پیازها را با رنده‌ ریز کرده‌ و در تنظیف‌ ریخته‌ و فشار می‌دهیم‌ تا آب‌ آن‌ گرفته‌ شود، سپس‌ گوشت‌ را به‌ قطعات‌ یک‌دست‌ برش‌ داده‌ و به‌ مدت‌ ۲۴ ساعت‌ در آب‌ و پیاز خوابانده‌، آن‌گاه‌ ۲ عدد پیاز دیگر، فلفل‌ دلمه‌ای‌ و گوجه‌ فرنگی‌ را مطابق‌ تصویر به‌ قطعات‌ یک‌دست‌ برش‌ داده‌ و قارچ‌ را نیز از وسط دو نیم‌ کرده‌، قسمت‌ بالای‌ فر را روی‌ آخرین‌ درجه‌ روشن‌ کرده‌ و برش‌های‌ گوشت‌، پیاز، فلفل‌، گوجه‌ فرنگی‌ و قارچ‌ را به‌ ترتیب‌ به‌ چوب‌ کباب‌ چوبی‌ کشیده‌، کف‌ سینی‌ فر را با روغن‌ مایع‌ چرب‌ نموده‌، کباب‌ها را در سینی‌ قرار داده‌ و در پنجره‌ بالای‌ فر می‌گذاریم‌ تا یک‌ طرف‌ کباب‌ بپزد.بعد آن‌ را برگردانده‌ و طرف‌ دیگر را می‌پزیم‌.کمی‌ نمک‌ و فلفل‌ روی‌ کباب‌ می‌پاشیم‌ و رب‌ گوجه‌ فرنگی‌ و کمی‌ نمک‌ و فلفل‌ را در مقداری‌ روغن‌ مایع‌ تفت‌ داده‌ و اندکی‌ آب‌ به‌ آن‌ اضافه‌ کرده‌ و می‌گذاریم‌ چند جوش‌ بزند، سپس‌ این‌ مایع‌ را در اواخر پخت‌ کباب‌ روی‌ آن‌ ریخته‌ و بعد از ۲ دقیقه‌ از فر بیرون‌ می‌آوریم‌.به نقل از سایت محترم پزشکان

به نقل از سایت محترم پزشکان ایران

لاغری با خوردن

2010-08-19T04:57:00.000-07:00

لاغری با خوردن

رژیم غذایی و لاغر شدن مسئله ای است که امروزه همه جهانیان را گرفتار خود کرده است، بیشتر افراد تصور می کنند برای لاغر شدن باید دست از غذا خوردن بکشند، اما می توانید با صرف نوشیدنی ها و غذاهای مناسب، متابولیسم بدن خود را بالا برده و کالری بسوزانید، زیرا میزان کالری مواد غذایی اهمیت دارد، بنابراین با مصرف موادغذایی چربی سوز و یک برنامه ورزشی متعادل و منظم وزن دلخواه خود را داشته باشید.
● آب ها
مطالعات نشان می دهد، نوشیدن آب موجب کاهش وزن می شود. متابولیسم بدن با نوشیدن هشت لیوان آب در روز ۳۰ درصد افزایش پیدا می کند، علاوه بر این موجب کاهش اشتها و دفع سدیم و سموم بدن و از بین رفتن نفخ و باد شکم می شود.
● سیب و گلابی
مطالعات نشان می دهد، افراد چاقی که در رژیم غذایی خود سیب و گلابی را گنجانده اند، نسبت به افراد دیگر بیشتر وزن کم می کنند. این دو میوه سرشار از فیبر است و چون کم کالری بوده، موجب برطرف شدن احساس گرسنگی می شود.
● گریپ فروت
این میوه سرشار از ویتامین C است و موجب پائین آمدن سطح انسولین خون و در نتیجه کاهش وزن می شود، بنابراین سعی کنید با هر وعده غذایی نصف گریپ فروت بخورید.
● محصولات لبنی کم چرب
مطالعات نشان می دهد، محصولات لبنی به کاهش وزن کمک می کند. به عنوان مثال ماست کم چرب منبع غنی از کلسیم است که می تواند به کاهش وزن کمک کند، بنابراین مواد لبنی کم چرب را سه تا چهار وعده در رژیم غذایی خود بگنجانید.

روزه گرفتن در ماه رمضان

2010-08-19T04:54:00.000-07:00

پنجشنبه 21 مرداد 1389

روزه گرفتن در ماه رمضان

• نوع مطلب: تغذیه در ماه رمضان ،

• نوشته شده توسط: نیوشا

چگونگی روزه گرفتن در ماه رمضان

روزه گرفتن در ماه مبارک رمضان منافع معنوی ، فیزیکی ، روحی و اجتماعی به همراه دارد ، ضمن اینکه باید رعایت نکات پزشکی و نحوه تغذیه نیز مورد توجه قرار گیرد. بنابراین نیاز به مصرف غذای زیاد هنگام افطار و سحر نیست ، بلکه آنچه مهم است نحوه رژیم غذایی در این ماه است.

بدن مکانیسم های تنظیم کننده ای دارد که در طی روزه داری فعال می شوند و سوخته شدن مؤثر چربی بدن در این ماه رخ می دهد. یک رژیم غذایی متعادل برای حفظ سلامت و فعالیت فرد در طی ماه رمضان کافی است. اختلالات بوجود آمده در این ماه ناشی از مصرف زیاده از حد غذا ، مصرف نامتعادل غذا و خواب کم است .

سحر:

سحری را سبک مصرف کنید.

افطار:

نیاز فوری بدن در هنگام افطار به دست آوردن یک منبع انرژی به شکل گلوکز(قند خون) برای هر سلول زنده به خصوص سلول های مغز و اعصاب است. خرما و آب میوه منابع خوب قند هستند، لذا هنگام افطار مصرف خرما، آب میوه ، سوپ سبزیجات با رشته به منظور حفظ تعادل قند، آب و مایعات بدن توصیه می شود.

شام :

- گروه گوشت: مرغ ، گاو، گوساله، ماهی و ...

- گروه نان وغلات: این گروه منبع خوبی از کربوهیدرات های مرکب هستند و تأمین کننده انرژی ، پروتئین، مواد معدنی و فیبرهای غذایی می باشند.

- گروه لبنیات ( شیر ، ماست ، پنیر و...) شیر و محصلات لبنی منابع خوب پروتئین و کلسیم هستند که برای حفظ بافت بدن و عملکرد های متعدد فیزیولوژیک ضروری می باشد.

- گروه سبزیجات : سبزیجات منبع خوب فیبرهای غذایی ، ویتامین A و سایر مواد شیمیایی گیاهی که آنتی اکسیدان هستند، می باشد. این مواد در جلوگیری از سرطان، بیماری های قلبی-عروقی و بسیاری از بیماری های دیگر مفید است.

- گروه میوه ها : میوه را به عنوان آخرین قسمت شام یا فاصله کمی بعد ازشام مصرف کنید تا باعث سهولت هضم غذا شده و از بروز بسیاری از مسائل جلوگیری کند. میوه های ترش ، ویتامین C بدن را فراهم می کنند میوه ها منبع خوبی از فیبرهای غذایی هستند . میوه ها و مخلوطی از مغزها را می توان بعد از شام یا قبل از خواب مصرف کرد.

به نقل از سایت تبیان

بدخوری و پُرخوری در ماه رمضان

2010-08-19T04:51:00.001-07:00

پنجشنبه 21 مرداد 1389

بدخوری و پُرخوری در ماه رمضان

• نوع مطلب: تغذیه در ماه رمضان ،

• نوشته شده توسط: نیوشا

کاهش وزن و افزایش چربی خون به علت بدخوری و پُرخوری در ماه رمضان

بسیاری از افراد طی این ماه به لحاظ تغذیه دچار بد خوری و یا پُرخوری شده و در تغذیه افراط می کنند به گونه ای که ممکن است، حتی وزن فردی کاهش یافته، اما میزان چربی خونش افزایش یابد، بنابراین علت اصلی این مشکلات افراط در مصرف شیرینی جات است چون شیرینی جات، مواد قندی و چربی ها، به راحتی سلامت مصرف کنندگان را با خطر مواجه می کند. بنابراین باید از مصرف زیاد غذاهای چرب و سرخ کرده به شدت خودداری کرد، چون برخلاف آنچه که مردم گمان می کنند که طی ماه رمضان به واسطه روزه گرفتن وزن افراد کم می گردد و همچنین افرادی که دچار چربی خون بالا هستند ،چربی خون آنها کاهش می یابد، در بسیاری از موارد مشاهده شده که پس از ماه رمضان نه تنها باعث کاهش وزن نشده، بلکه موجب افزایش وزن و چربی هم می شود.

مصرف زیاد مواد غذایی چرب هنگام افطار باعث بی اشتهایی در هنگام سحر می شود، چون هضم چربی ها در بدن نیازمند مدت زمان طولانی تراست، استفاده از خوراکی ها و مواد غذایی تا دیر وقت و به تأخیر انداختن زمان خواب، موجب بی اشتهایی و بی حوصلگی هنگام سحر می شود، بنابراین اگر وعده افطار به صورت مناسب مصرف شود مشکلی برای وعده سحر ایجاد نخواهد شد.

اگر روزه به شیوه مناسب انجام نشود یعنی رژیم غذایی به گونه ای باشد که کالری بیش از حد ممکن وارد بدن شود، به طور حتم به بدن آسیب می رسد. بنابراین اگر روزه داری به شیوه صحیح انجام شده باشد، می تواند با کاهش کالری در بدن، نوع خوب کلسترول یا HDL را در بدن افزایش داده و موجب کاهش کلسترول بد یا LDL شود. در غیر این صورت کلسترول بد خون افزایش می یابد.

به نقل از تبیان

«رَمَضانُ تَجَلّی وَ ابْتَسَمَ...»

2010-08-19T04:50:00.001-07:00

«رَمَضانُ تَجَلّی وَ ابْتَسَمَ...»

• نوع مطلب: تغذیه در ماه رمضان ،

• نوشته شده توسط: نیوشا

«رَمَضانُ تَجَلّی وَ ابْتَسَمَ...»
رمضان تجلی کرد و تبسم نمود...
نمی‌دانم مصرع دوم این بیت شعر عربی چیست، اما همین مصرع زیبا و دلنواز معمولا در ابتدای ماه مبارک به ذهنم می‌اید و تا مدتی ورد زبانم می‌شود...
آری رمضان هم رسید. الحق و الانصاف در عالم تشیع، این ماه، شاهکاری بی‌نظیر است، زیرا همة عادات و روزمرگی‌ها را حتّی در بی‌تفاوت‌ترین افراد به هم می‌زند. شاید بتوان گفت ماه رمضان، بهانه‌ای است برای تجلی بخشایشگری خداوند! سیلی خروشان به راه می‌افتد تا به تشنگان و دورافتادگان از آب معرفت و رحمت، حداقل جرعه‌ای برسد و خوشا به حال آنان که غرقة این بحرند. خدایا! به حق پاکان درگاهت، آن چه در این ماه، نصیب بهترین بندگانت می‌نمایی، به ما هم عنایت بفرما!
در عبادات و اعمال خاص این ماه، باید اولا به این نکتة مهم توجه داشت که به فرمودة علمای اخلاق، عبادات، غذای روحند و همچون غذای صبح باید رعایت حالات و نیازمندی‌ها و کم و کیف آن را کرد. یعنی در مجموع، در برابر عبادات باید با برنامه عمل کرد؛ خصوصا در این ماه که بسیاری اعمال عادی، رنگ عبادی به خود می‌گیرند و عبادت سنگینی همچون یک ماه روزه به شکل واجب به برنامة عبادی افراد افزوده می‌شود. به همین خاطر نباید به نحوی رفتار کرد که اواخر ماه، حالت ملالت و خستگی عارض شود و لحظه‌شماری برای رسیدن عید فطر پیش بیاید و این نکتة بسیار مهمی است. حضرت علی(علیه السلام) در روایتی می‌فرماید: «عبادت را بر نفس خود تحمیل نکن.» و این یعنی، اول حال روحی خود را مساعدت کن و بعد به عبادت بپرداز...